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アーユルヴェーダってお粥で痩せれるの?

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「お粥で痩せれる?」



なんだか味気ない印象があるお粥。



実は、美容や健康に非常にいいものなのです。


アーユルヴェーダの本場、インドでもお粥を食べる習慣があります。

日本と同じく、風邪や病気になった時、

体力がない時、食欲のないなどの不調を感じた時に食べられます。


ではお粥の中身はというと、これまた日本と同じく、
なにも入っていない素粥もあれば、野菜などが多く入ったものもあります。

日本と違うのは、スパイスがたくさん使われていること。
そしてお米と一緒にレンズ豆を一緒の煮込むことです。


スパイスを上手に使うことで、
身体を温め、消化力を高めてくれます。

こうすることにより、胃に負担をかけることなく代謝を上げ、
栄養を補給しながら、痩せれるという理想的なサイクルを作り上げれます。


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《材料》
レンズ豆、赤レンズ豆など 1カップ
お米 一合
水 適量
ターメリック
しょうが
発酵無塩バター 小さじ1
クミンシード

コショウ

※お好みでお野菜類
オススメは、トマト、かぼちゃ、たまねぎ、キャベツなど



《つくり方》
1、事前にお豆は水に浸して柔らかくしておく
2、豆とごはんに水を入れて、煮込む
3、2に、しょうが、ターメリックと発酵無塩バターを入れて煮込む
  豆が柔らかくなるまで20分~30分程度、弱火で煮込む

4、別の鍋に発酵無塩バターとクミンシードを入れて香りが出るまで炒める
※野菜類はにはここで炒めて加えてください

5、3に4を加える
最後に塩とこしょうで味を整える

是非、ダイエットだけではなく、風邪気味の時、体調の優れないとき、
疲れている時、
食欲のないとき、食べ過ぎた翌日などなど、
作ってみてください!

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アーユルヴェーダがもつ優しい味があなたのライフスタイルをさらに向上させてくれますよ♪

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