COLUMN

Helth oil ギー༶✾
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⌘ギーとは？
無塩バターから弱火で煮詰めて水分やタンパク質などの不純物を取り除いたピュアな乳脂肪分です✳︎🐮
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ギーは煮詰め中、不純物がまわるので混ぜないようにと言われています。
焦げ付かないように、濁らせず、黄金色のギー༶
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アーユルヴェーダでは万能薬と言われており、
そのまま食べたり、料理に入れたり、皮膚トラブルに肌に付けたり、美肌効果としても素晴らしいもの✺
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アーユルヴェーダ的には、伝統製法でつくられた、発酵無塩バターが消化に良くおすすめです༶
小さな子どもにも消化を助けてくれます。
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⌘作り方
①水分を取った鍋を用意します。
ステンレスかホーロー鍋が良いです✳︎

②無塩バターを入れて弱火で火にかけ溶かしてゆきます。
※火にかけている間は混ぜず焦げ付かないよう注意してください。

③はじめは音がグツグツと大きな泡が出るのを覚えておいて、
音がピチピチと小さな泡に変化するのを
みて火を止めます✳︎

④不純物がオイル上にあがってきますので、
布でこして出来上がった黄金オイル（ギー）
瓶で保存します✳︎
※水分が絶対に入らないようにしてください。保管は常温で大丈夫です✳︎

ギーの完成です❀

200gの無塩バターだと約15分ほどあれば、
簡単に作れます༶

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⌘ギーの効果
・知性が高まる
・記憶力が良くなる
・識別能力も強くなる
・消化力や免疫力を増す
・体力があがる
・生殖能力も強くなり長生きできる
・視力が強くなる
・肌色が良くなる
・美しい声がでるようになる
・精神的なトラブルを癒す
・傷を早く癒す
・ヴァータ、ピッタを浄化してくれる
毒素や痩せ、発熱を癒す
・魔除けとしても良い
など。

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※アーユルヴェーダではあらゆる物質の中でギーが1番優れているといわれています。
若返りの作用としても使用されています。
適切にギーを使用すると、1000通りの薬効があるといわれているほどです✨

 

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皮膚トラブルでかゆみや湿疹が移動するような方には、ぜひ普段とるオイルをギーに少なくとも4ヶ月変えて摂取して頂きたいです😀✨

 

身体の代謝で糖・脂質・タンパク質が使われる流れの中で、身体の脂肪が使われても、
かゆみがおこりにくくなると思います🍀

 

また、10年以上経ったギーはインドでは価値が高くなり、食べる用ではなく治療用として活かされています✨

 

10歳〜20歳ほど若返るという(°_°)
最高の若返り治療としてや、
頭部や生殖器の病気の治療、膿や傷跡にも良いとされています✳︎

 

※ただし、ただのギーを10年おいただけではできず、牛さんにパンチャカルマ（浄化療法）更にその牛さんに薬効があるハーブを食べさせ、その牛さんの乳から作ったギーを作り、
そこから良い環境で空気に触れさせず保管させた10年熟成させるという、、、

 

なんとも幻の薬✨😍✨🐮

 

それを持ってるアーユルヴェーダドクターもそうそういらっしゃらないそうです。

 

なかなか私も巡り合えておりませんが、
実際に今でもあるようです🍀

いつかお目にかかりたい😂

 

6年前はあまり見た記憶がありませんが、
現在では、ギーもちまたのスーパーでも出回るようになりました✨😊

 

ただ、食べ物全て、
どのような環境でどんな食べ物を食べてどんな育ち方をしていたかとどんなプロセスで作られたものなのかで、
性質は全く異なるものになります😌✨

 

色々と感謝忘れずに試していくのが1番だと思います😀

 

私は、このところ外出が多くなり、
我が子も連れていくものですから、
緊張し、ちょっぴり便秘気味な時にも大活躍༶
水分油分を与えるのに野菜スープに、
ギーを少し入れてあげると、
翌朝💩をスムーズに出します✨

 

母乳の出が悪い時にも摂取したり、深い睡眠を取りたい時、お料理には特に大活躍です😊
感謝感謝です✺

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無塩バターがどのように作られているのか、
こだわりがある方はぜひ、色んなメーカーさんのバターを調べてみられると、違いも出て興味深いところです༶
何より牛さんからの貴重な恵み。
有り難く頂きましょう☽
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ギーを作る際に決して混ぜてはいけないと
言われていますが、
その理由は、せっかく上に浮いてくる不純物が混ざるからです✳︎

特に不飽和脂肪酸の油は上に浮いてきやすいので、普段動物性のお肉を調理で煮込んだりするとアクをとったりしますよね。
それと私は同じ意味があるのではと考えております✳︎

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ちなみに、市販で売られている無塩バターより、発酵バターの方が消化を整えてくれるようです。

アーユルヴェーダ的には、
ヴァータ、ピッタ、カパ全てのドーシャをバランスさせてくれる。
カパは油性のあるものは重さを与えてしまい、
消化に重いと言われていますが、
伝統製法での発酵バターからのギーなら消化を助けてくれる優れた働きがあると言われています。
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すごい‼︎

くしゃみ後の鼻水ダラダラ🤧
我が子もギーをペロリ。
『おいちー』いただきました❀
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家庭のキッチンファーマシー✺
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イサミサキ🦋