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ELIXIR ホワイトガムハニー(Raw Honey)

¥3500(税別)

◆ホワイトガムハニー(White gum)
西オーストラリアにユーカリの一種であるWhitegumの木が自生しています。
現地ではアボリジニの言葉でWandooとも呼ばれています。
直径1メートル、高さは30メートルに達し、開花シーズンには雄蕊のたくさんある白い花を咲かせます。
開花時期は冬〜初夏と長期に渡りますが、自生している地域が少ないので、
大変貴重な蜂蜜です。


◆ハチミツを採集する環境について
西オーストラリア州では、州政府が独自の規制をつくり、養蜂業を厳密な管理下に置いています。
蜂が病気に感染しないように、海外や東部州からの蜂製品の持ち込みが一切禁止され、
抗生物質の含有量ゼロが州の規程で定められています。
こうしてハチミツが集められるエリアは
農薬などの汚染がないため、
安心安全なハチミツができるのが大切なポイントです。

また、ハチミツが採集される西オーストラリアには、太古から自然のまま残されているユーカリの森やこの地に特徴的な植物群があります。
世界の他の地域では見られない独特なハチミツが得られる秘密はそのユニークな生態系です。
同じ森のなかでも、それぞれの植物の開花時期は異なっているため、
花の品種を限定したハチミツを採集することができます。

◆ELIXIR
ブランド名のエリクシールとはイスラム錬金術に由来する「不老長寿の薬」を意味する言葉です。
ハチミツができる過程はまさに自然とハチが織りなす奇跡のような錬金術。
多様な自生する生命力溢れる植物からミツバチが集めてきたハチミツです。

・農薬フリー
・グリホサートフリー
・抗生剤フリー
・シロップフリー

無農薬・非加熱・無ろ過で熱を全く加えない製法によって、
蜂蜜本来の味や栄養素を失わず、花粉や酵素・ビタミン・ミネラル・アミノ酸・フラボノイド・有機酸・ポリフェノール類などの栄養素が
とても豊富な状態でお届けいたします。


◆色と味・おすすめの食べ方
※人それぞれ味覚、感じ方は異なりますがご参考まで。
蜂蜜の色はやや明るいブラウン色。
デリケートな赤い香りが食欲をそそり、ややキャラメルのような濃厚な味で
クセがないため、飲み物のお供にも向いています。
ソフトな食感が特徴です。
パンに付けて食べてもお料理にも使いやすい蜂蜜です。
(加熱はしないように注意)


◆こんな方におすすめ
・生理痛、子宮系のトラブルがある方
・慢性的な疲労感があり疲れが取れない方
・体内に炎症を抱えている方
にとっては特に美味しく感じられるかもしれません。



【アーユルヴェーダ的、一般的なハチミツの性質説明】
※ハチミツには色んな種類のものがあり土地の性質、環境、色、粘度、成分、ハチミツのエネルギーがそれぞれ異なりますので参考程度にご覧ください。

グナ(そのものの性質) : 軽性・乾燥性
ラサ(口の中に入れた時の消化前の味): 甘味・渋味
ヴィパーカ・(消化後に現れる効力): 甘味



基本的なアーユルヴェーダ体質論では
カパ↓
ピッタ↓
ヴァータ↑
※ハチミツの色や成分によって異なることもあると考えられる。


【アーユルヴェーダで考えられている一般的なハチミツの具体的な期待できる作用】
※ハチミツの色や成分によりレベルも異なると考えられる。
・乾燥性
・鋭性
・抗炎症作用
・抗菌作用
・血管収縮を引き起こす
・花粉症のトラブル時の解消
・副鼻腔炎・鼻炎に
・過剰な粘液を排出する(痰や咳など)


✴︎アーユルヴェーダ的なハチミツの使い方
・痰がからむ時に。
ブラックペッパー+ハニーをペーストにして食べる。(茶透明のハチミツの方が効果的)

・傷や切り傷に。
ハチミツを傷に塗る。
ハチミツと水を混ぜて塗っても良いです。

・ニキビやできものに
※何が原因か?とハチミツの種類にもよりますが。
炎症している赤いニキビや、破裂して血が出ているタイプにも良いです。
白くてかたいニキビにも良いです。



◆注意事項◆
収穫した蜂蜜をそのまま瓶詰めした純粋非加熱生蜂蜜で無添加です。
温度変化によって中身が凝固(結晶化)してしまうことがありますが、品質には問題ありません。
純粋蜂蜜は天然の産物の為、採れる時期・場所・気象条件などにより同じ植物から採取した場合でも色味が異なる場合があります。
製品の中の黒い粒は、はちみつ由来のものですので安心してお召し上がり下さい。

蜂蜜は1歳未満の乳児には抵抗力が弱いので、食べさせないようにお気をつけください。

原材料 ホワイトガムハニー
内容量 380g