PRODUCTS

《季節限定》ビオ　ダークチョコレート70% 【ｵｰｶﾞﾆｯｸ】【ﾌｪｱﾄﾚｰﾄﾞ】【乳化剤不使用】

季節限定・カカオ分70%の有機ダークチョコレート。
手に取りやすい40gサイズ。

ゲパ社のチョコレートは独自のオリジナルレシピを元に作られ、味にも品質にもこだわっています。
中でもカカオは、ICOO(国際ココア機関)によって分類された、希少なファインフレーバーカカオのみ使用。
フルーティーさ、コク、香り高い風味のある高品質なカカオを使用しています。

【フェアトレードプラス認証取得】
フェアトレードの最低基準を大幅に超えた活動を表しています。
世界フェアトレード機関(WFTO)やフェアトレードラベル機構(FLO)なども取得していますが、あえて表記せず
生産者のオーガニック転向サポートなど、マークでは表しきれないほど広範囲わたって活動しています。

◆ブランド紹介
ゲパは1975年ドイツにて創業しました。
現在75ヵ国450団体以上が加盟する世界フェアトレード機関（WFTO）に創立メンバーとして参加。
フェアトレードカンパニーのパイオニアとして、発展途上国の生産者をサポートする活動を続けてきました。

現在では独自基準であるフェアトレードプラスを確立し、
「フェアトレード以上」を企業理念にフェアトレードの最低基準を大幅に超えた活動に取り組んでいます。

ゲパは生産者との親密な関係により、質の高いオーガニック＆フェアトレードの原料を確実に確保します。
希少な「ファインフレーバーカカオ」やマスコバド糖などオーガニック＆フェアトレードの原料を使用。
乳化剤に頼らず丁寧にコンチングして仕上げるゲパのチョコレートは世界中でファンを増やしています。

◆ゲパ社のこだわり
・オーガニック原料使用
・フェアトレード認証を取得した原料を高配合※　（※65％〜100％）
・ICCO（国際ココア機関）によって分類された希少なファインフレーバーカカオを使用
・乳化剤不使用
・遺伝子組み換え原料不使用
・環境に優しいパッケージを使用
・EUビオ、有機JAS、Veagan取得※　（※乳製品含有食品はEUビオのみ取得）

◆認証マーク名
・EUビオ認証／EU諸国共通のオーガニック認定です。
EUのオーガニック基準に沿った生産、製造をされている商品に認証マークが貼付されます。
加工品の場合、農産原料の95％以上が有機成分であることを意味します。

・ナチュールランド（Naturland）
1982年にドイツで創業されたオーガニックとフェアトレードを認定する機関。農畜産物、林業など幅広いカテゴリーに対して査定を行っています。

・有機JAS／日本農林規格・有機JAS認定制度に適合した生産がおこなわれていることを農林水産省登録機関が検査し、認定を与えます。

原材料の有機表示について／有機農産畜産物（全粉乳、ハチミツ）を5％以上使用している商品は有機JAS対象外となるため原材料に有機と表示していませんが、使用している原材料は有機栽培されています。

◆原材料：有機カカオマス、有機マスコバド糖、有機ココアバター、有機ココアパウダー
フェアトレード原材料：100％
オーガニック原材料：100％

・こだわりのカカオ
ICCO(国際ココア機関)がファインフレーバーカカオと分類した希少なカカオのみを使用。フルーティーさ、コク、香り高い風味のある高品質のカカオです。

・マスコバド糖
サトウキビを絞り、煮詰めただけの伝統的な製法で作られています。サトウキビ本来のすっきりとしたクセのない風味が特徴。ミネラルも豊富に含まれます。 フィリピンのネグロス島を支援する活動から生まれた特産品です。

◆フェアトレードプラスの具体的な活動
【原材料について】
・認定を受けたオーガニック栽培の原材料を使用
・高品質を保つ仕組み
　※生産者へ商品の品質についてのフィードバックを行う。
・フェアトレード原料を高配合の40～100％使用
※一般的には20％以上あればフェアトレードと表記可能

◆規格補足：ドイツ

◆保存方法：室温で、日光を避けて保管してください。

◆注意事項
・本品はそば、小麦、オレンジ、カシューナッツ、くるみ、アーモンドを含む製品と共通の設備で製造しています。　
・チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えて白く固まる事があります。風味は劣りますが、さしつかえなくお召し上がりいただけます。
・開封後はお早めにお召し上がりください。